むかご。なじみがありませんが秋の味覚のはず。
なぜか今ごろ売ってました。出先の道の駅で。
秋に自然派カフェで食べた前菜にむかごの和え物があったし。
左がむかご。
ちなみにメインはバターチキンカレー??
とりあえず無難にむかごごはんにしてみました?✨
山芋系の肉芽なので、それっぽい味です。豆？芋？
処理が悪かったのかちょっと土っぽいというかごぼうの香り。
普通に美味しかったけど、やはりなぜ今ごろという疑問が残ります。
冷凍とか？(笑)
おおの乳腺・甲状腺クリニック
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